久しぶりに贅沢をしました。
YouTubeを見ていたら、「お肉の歌」みたいな歌があって、その中に「幻のお肉」としてシャトーブリアンというものが出てきたわけです。
最初はなんだろうな～？ワインか何かの名前かなと思ったのですが、調べてみると、１頭の肉牛からわずか１キロしか取れない希少部位のお肉だそうです。
脂肪が少なく、やわらかい赤身でレアやミディアムレアのステーキで食べるのが一般的とありました。
松坂牛のシャトーブリアン100グラム50,000円なり。
さすがにそれは僕のような貧乏人では食べられないわ。と思っていたら、お友達が
「近くのスーパーの精肉店でシャトーブリアン売ってたよ。100グラム1,000円だったよ」
と情報をくれました。
松坂牛のシャトーブリアンでなければ、手が届くことを知り、早速、スーパーへＧＯ。
シャトーブリアンをゲットしてきました。
それがこれ↓
ついでに久しぶりに安い赤ワインを購入。
家でフライパンで料理しました。
実際に食べてみると、本当にやわらかい。
名前の由来であるシャトーブリアンさんが好んで食べただけのことはある。
このお肉なら歯の悪いウチの母親でも食べられるのではないかと、早速、今週末、また買ってこようと思います。
年齢を重ねて、お肉は胃にもたれるので、タンパク質は、大豆と豆腐から取ことにしたのですが、学術書によると動物性のコレステロールが年配の方に不足しているという情報がありました。
たまには、お肉も食べないといけないということでしたので、母親に食べさせたいと思います。
贅沢ではありますが、１か月に一回くらい食べても罰は当たらんだろうと思っています。
外食をすれば、すぐに吹っ飛ぶ金額ですから。それでこんなにおいしいお肉が家庭で食べられるなら、食べたほうが良いのではないでしょうか？
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